(Rezept für 2 Portionen) Für das Dressing 1 Eigelb 1/2 Knoblauchzehe (fein gewürfelt) 1.5 Tl Dijon Senf 1 El Worcestershiresauce 60 ml mildes Olivenöl Salz Pfeffer (aus der Mühle) Zucker Zitronensaft Eigelb mit Knoblauch, Worcestershiresauce und dem Senf aufschlagen. Das Olivenöl in einem dünnen Strahl unter Rühren zugeben bis eine cremige Sauce entstanden ist. Mit… Caesar Salad weiterlesen
Autor: admin
Caipirinha
1.5-2 Tl feiner weisser Rohrzucker 1 Limette (in Stücken) crushed ice 5-6 cl weisser Cachaça (z.B. Sagatiba, Velho Barreiro, Nega fulo, …) Den Zucker und die Limettenstücke in ein Glas geben. Limetten zerdrücken und das Glas mit crushed ice füllen. Cachaça zugeben und alles mit einem Löffel durchmischen. Saúde!
Lasagne al forno
Aufwand: gering-mittel (~30min) Garzeit: mittel (Füllung: 1h / Lasagne ~45min) Kosten: günstig Auch ein echter Cocinero erliegt manchmal den Verlockungen der italienischen Standardküche. Da ihm aber bei Zubereitung von Fertig-Tiefkühlnahrung das Fegefeuer droht, kommt er nicht umhin, auch Lasagne selbst zuzubereiten. Die Zutaten gibt es in beinahe jedem Supermarkt und ich wage zu prophezeien, dass… Lasagne al forno weiterlesen