(für 12 Stück)
- 2 Knoblauchzehen
- 3 mittelgroße Tomaten (in kleine Würfel geschnitten)
- frische Basilikumblätter (Menge nach Belieben)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Zucker
- 12 dünne Scheiben Weißbrot
- Olivenöl
Tomatenwürfel und gehacktes Basilikum vermischen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Brotscheiben bei 250°C backen bis sie eine goldbraune Farbe haben. Die Knoblauchzehen halbieren und etwas Knoblauch in das geröstete Brot reiben. Etwas Olivenöl auf jeder Brotscheibe verteilen und mit den gewürzten Tomatenwürfeln belegen.