Crostini alla Romana

(für 12 Stück) 6 eingelegte Sardellenfilets 25 g Butter 12 dünne Scheiben Weißbrot 150 g (Büffel-) Mozzarella (in 12 dünnen Scheiben) Pfeffer (frisch gemahlen) Olivenöl Sardellen gründlich abwaschen, trocknen und fein hacken. Butter zerlassen und die Sardellen kurz darin schwenken. Sardellen auf die Brotscheiben streichen und mit je einer Scheibe Mozzarella belegen. Die Crostini bei… Crostini alla Romana weiterlesen