500 ml Yoghurt (3.5% Fett) 500 ml kaltes Wasser Salz frische Minze (nach Belieben) Den Yoghurt mit dem Wasser vermischen, mit etwas Salz abschmecken und kaltstellen. Vor dem Servieren mit etwas frisch gehackter Minze bestreuen.
Whisky sour
5 cl Whisky (Bourbon oder Scotch je nach eigener Philosophie) 3 cl frisch gepresster Zitronensaft 2 cl Zuckersirup Alle Zutaten mit Eis in einem Shaker kräftig mixen. Serviert wird das Ganze in einem Tumbler auf Eis.
Tarte flambée Alsacienne (Elsässer Flammkuchen)
(Rezept für 2 Bleche) Für den Hefeteig 500 g Weizenmehl Type 405 250 ml lauwarmes Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 1.5 Tl Salz Prise Zucker 4 El Olivenöl Für den Belag 6-7 Zwiebeln 300 g durchwachsener Speck 300 g Crème fraîche oder Schmand trockener Weißwein Salz, Pfeffer (aus der Mühle) Muskatnuss (frisch gerieben) Nach Belieben: geriebener… Tarte flambée Alsacienne (Elsässer Flammkuchen) weiterlesen