(Rezept für 2 Portionen) Für das Dressing 1 Eigelb 1/2 Knoblauchzehe (fein gewürfelt) 1.5 Tl Dijon Senf 1 El Worcestershiresauce 60 ml mildes Olivenöl Salz Pfeffer (aus der Mühle) Zucker Zitronensaft Eigelb mit Knoblauch, Worcestershiresauce und dem Senf aufschlagen. Das Olivenöl in einem dünnen Strahl unter Rühren zugeben bis eine cremige Sauce entstanden ist. Mit… Caesar Salad weiterlesen
Schlagwort: Salat
Tabouleh
200 g feiner Bulgur oder Couscous 300 ml Wasser 3 Tomaten 8 Frühlingszwiebeln 1 Salatgurke 2 Chilischoten (nach Geschmack) 2 Bund glatte Petersilie ½ Bund Minze 1 Zitrone Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) gemahlener Kreuzkümmel ½ Tl Kurkuma ½-1 Tl Zimt 6 El Olivenöl 1,5 Tl Honig Den Bulgur bzw. Couscous in einer Pfanne ohne Fett… Tabouleh weiterlesen