Aufwand: sehr hoch (~5h) / reduziert sich bei vorhandener Mole (auf ~1.5h)Garzeit: lang (Mole: ~45min / Huhn: ~40min / Tamales: 1h)Kosten: mittel-hoch (importierte Zutaten) (Rezept für ca. 15 Stück) Dass sich ein so aufwändiges Rezept laut wikipedia 5000 Jahre lang gehalten hat, spricht schon für sich. Tamales gibt es zudem in den unterschiedlichsten Variationen. Die… Tamales Oaxaqueños (Tamales con pollo y mole negro) weiterlesen