Aufwand: gering-mittel (~30min) Garzeit: mittel (Füllung: 1h / Lasagne ~45min) Kosten: günstig Auch ein echter Cocinero erliegt manchmal den Verlockungen der italienischen Standardküche. Da ihm aber bei Zubereitung von Fertig-Tiefkühlnahrung das Fegefeuer droht, kommt er nicht umhin, auch Lasagne selbst zuzubereiten. Die Zutaten gibt es in beinahe jedem Supermarkt und ich wage zu prophezeien, dass… Lasagne al forno weiterlesen
Bruschetta
(für 12 Stück) 2 Knoblauchzehen 3 mittelgroße Tomaten (in kleine Würfel geschnitten) frische Basilikumblätter (Menge nach Belieben) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Zucker 12 dünne Scheiben Weißbrot Olivenöl Tomatenwürfel und gehacktes Basilikum vermischen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Brotscheiben bei 250°C backen bis sie eine goldbraune Farbe haben. Die Knoblauchzehen halbieren und… Bruschetta weiterlesen
Crostini alla Romana
(für 12 Stück) 6 eingelegte Sardellenfilets 25 g Butter 12 dünne Scheiben Weißbrot 150 g (Büffel-) Mozzarella (in 12 dünnen Scheiben) Pfeffer (frisch gemahlen) Olivenöl Sardellen gründlich abwaschen, trocknen und fein hacken. Butter zerlassen und die Sardellen kurz darin schwenken. Sardellen auf die Brotscheiben streichen und mit je einer Scheibe Mozzarella belegen. Die Crostini bei… Crostini alla Romana weiterlesen