Ceviche ist eine äußerst leckere Vorspeise (Rezept für 6 Personen), die aus dem latein-amerikanischen Raum kommt und am besten mit frischem Fisch (Loup de mer, Zackenbarsch, Roter Schnapper oder Ähnliche) schmeckt. Der Clou bei Ceviche ist, dass der Fisch durch Marinieren in der Säure der Limetten „gekocht“ wird und die wohl gewählten Zutaten zusammen mit… Ceviche vom Zackenbarsch mit Mango – Ceviche De Mero Con Mangos weiterlesen